Wenago 1 kg
Popis
Tato káva pochází od více než 850 farmářů žijících ve Wenago poblíž čtvrti Yirgache e District, Gedeo Zone. Zemědělci dodávají zralé třešně do mlýna Wenago, který vlastní a provozuje Oumer Abudu. Zralé třešně jsou pečlivě tříděny a drceny. Po rozmělnění jsou plody fermentovány po dobu 36 až 48 hodin a poté promyty a sušeny na slunci pro získání čerstvých zrnek kávy. Šálky vykazují výraznou vůni růží a bergamotu, zářivou kyselost a zralou broskvovou chuť.
Chuť: Růže, mango, malina
Dochuť: Květinová
Nadmořská výška: 1750 - 1850 m n.m.
Botanické odrůdy: Heirloom
Cup score: 85/100
Vjemová analýza
Aroma: 8/10
Vyváženost: 8/10
Kyselost: 8/10
Sladkost: 10/10
Dochuť: 8/10
Tělo: 7/10
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář