La Haciendita 1 kg
Popis
Maria Cristina Llach si založila vlastní plantáž v roce 1984. Je to vášnivá pěstitelka a je zapálená pro svou práci na plantáži La Haciendita Estate. Ta se nachází v nadmořské výšce 1 500 m n.m. a Maria se zde specializuje na výběrovou kávu. Velmi dbá na ochranu přirozené flóry a fauny, která na plantáži je. Ručně vybrané červené třešně se zbavují plísní, mechanicky třídí a poté se suší na tzv. africkém lůžku. Šálek vykazuje plné tělo a květinové aroma se středně nízkou kyselostí hroznů a čokoládovou dochutí.
Chuť: Hrozinky, čokoláda, květy
Dochuť: Čokoláda
Nadmořská výška: 1350 - 1500 m n.m.
Botanické odrůdy: Red Bourbon
Cup score: 85/100
Vjemová analýza
Aroma: 8/10
Vyváženost: 8/10
Kyselost: 8/10
Sladkost: 10/10
Dochuť: 8/10
Tělo: 8/10
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.